とにかく、お魚の鮮度が違います。

北海道や九州、東京などからのお客様が、

大阪にこんなに魚の美味しいお店が

あるとは思わなかったと、大変驚かれます。

地元でも食べられないとまで言って頂いております。

その声を聞いて、

毎日、鮮度の良い美味しい魚を仕入れているので、

50年間、

お客様に支持され続けているのだと考えております。

毎日、鰹と昆布から丁寧にお出汁をとり、

そのお出汁が、様々なものに変化します。

土瓶蒸しや甘鯛の酒蒸し、焼き魚のタレやカニの酢、

また、お魚のがらで作るお味噌汁の出汁など、

そのそれぞれのお出汁の美味しさに、

皆さん笑みがこぼれます。

何か｢ほっ｣とされるのでしょうね。

｢こんな小さなお店に、

どうやったらこれだけのメニューをならべられるの？｣

そんな声が多々聞かれます。

一週間、毎日通って頂いても、

毎回違ったものが、食べられます。

いえ、食べたいと思って頂ける自信があります。

｢今日はどんな魚を置いているのかな？」と、

覗いてみたくなるはずです。